蒸馒头时碱放多了怎么办发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。蒸馒头碱面放多了怎么办?当发现碱放多了时，可以推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。延长发酵时间。如果碱放得有点多，可以放多一会再蒸，也...