蒸的馒头有点苦怎么办1、馒头蒸好以后发苦是因为酵母放多了，比例不对。补救方法如下：(1)发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。馒头为什么会苦1、有些馍因为加了苦味粉，或是用太多的盐，或是加入了其他添加剂，让食物...