为什么用小苏打粉蒸的馒头会苦?家庭时常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。蒸的馒头有点苦怎么办馒头蒸好以后发苦是因为酵母放多了，比例不对。补救方法如下：(1)发现...