想要蒸出的馒头暄软不硬,在发面时该掌握哪些技巧?1、注意比例的掌控其实很多店里都是有卖馒头的，不过有些店主为了方便，所以就没有严格把控酵母与面粉之间的比例，因此购买到的馒头大多数比较硬，而且嚼起来口感也不是特别的好。馒头怎么蒸松软,放凉了也不硬?...