在家自制剁椒鱼头时,辣椒要切成多大比较好呢?1、先将鱼头切成两半，在鱼头上均匀涂抹料酒和盐，腌制15分钟。青椒、红椒切小块，生姜切沫，蒜蒜切蒜，大葱切小块。锅里烧油，油要稍微多一点。剁椒鱼头怎么做才好吃?鱼头清洗干净，切两半后均匀摸上盐以及淋料酒...