包子馒头复蒸后为什么会起黄斑-发酵时间过长或过短都可能导致馒头表面出现黄斑。发酵时间过短，馒头难以充分发酵，表面容易出现凹凸不平；发酵时间过长，面团中的糖和淀粉会发生反应，导致馒头表面出现黄斑。蒸好的馒头第二天一热发黄?蒸好的馒头第二天重新加热...