蒸馒头时加些酒有何用处?增加馒头的香味：白酒在蒸制过程中会挥发，留下来的酒香味会渗透到馒头的面粉内部，使馒头的口感更加香甜。防腐：白酒有一定的杀菌作用，可以延长馒头的保存时间，防止在蒸制过程中馒头发霉。用白酒发馒头的一斤面粉要用多少白酒1、白酒...