鸡蛋糕做出来有腥味是为什么1、造成腥味的原因：鸡蛋在烘焙中属于基础原料并起着至关重要的作用。蛋糕做出来有腥味什么缘故蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好，而且打出来的蛋白也没有腥味。选用的鸡蛋是否新鲜，如鸡...