在家做刀鱼,怎么做既简单易学,又美味下饭?1、首先把刀鱼清洗干净，剁成小段状。大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上。在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。炖刀鱼的方法窍门步骤：锅烧热，放入五花肉片...